若您选择继续缴费至满15年以领取基本养老金，根据《社会保险法》第十条的规定，职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。因此，在您未正式退休且与公司仍存在劳动关系的情况下，公司有义务继续为您缴纳社保，直至您满足领取基本养老金的条件。
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若您不想继续在公司工作并希望转入新型农村社会养老保险，操作如下：1.与公司解除劳动合同，办理离职手续。2.前往户籍所在地的农村社会养老保险经办机构，申请将您的社保关系转入新型农村社会养老保险。3.按照当地规定，办理相关手续并缴纳相应费用。
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从法律角度，公司因您社保未缴满15年而辞退您，若无法定解除事由（如严重违反公司规章制度等），则可能构成违法解除。在此情况下，您有权要求公司支付赔偿金，赔偿金数额通常为经济补偿金的两倍。建议您咨询专业律师，根据实际情况采取法律措施维护自身权益。