酒驾酒精31度，将处暂扣6个月驾照并罚款。根据《道路交通安全法》，饮酒驾车将面临严厉处罚，包括暂扣驾照和罚款。若再次酒驾，将面临拘留、更高罚款及吊销驾照。严重情况或涉及刑事责任。
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处理酒驾常见方式为接受罚款、暂扣或吊销驾照，及可能拘留。依据《道路交通安全法》，首次酒驾罚款并暂扣驾照，再次则拘留并罚款，吊销驾照。营运车辆酒驾将拘留、高额罚款、吊销驾照，且5年内不得重新考取。
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酒驾处理视情况而定：1. 首次酒驾，处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000-2000元罚款。2. 再次酒驾，将面临10日以下拘留，1000-2000元罚款，并吊销驾照。3. 饮酒驾驶营运车，处罚更严厉，包括15日拘留，5000元罚款，吊销驾照，且5年禁考。